Evento gratuito em BH reúne expositores com versões clássicas, autorais e inusitadas do salgado mais popular do Brasil
Festival gastronômico acontece neste fim de semana e oferece variações salgadas e doces, incluindo releituras criativas e receitas mineiras
Se tem algo que atravessa gerações e barracas de feira é o pastel. Crocante, recheado e quase sempre acompanhado de um copo de caldo de cana, ele agora ganha protagonismo em um festival próprio. Nos dias 31 de maio e 1º de junho, o Mercado de Origem, no bairro Olhos d’Água, recebe o Festival de Pastel, com mais de 30 expositores e uma programação que vai das 10h às 19h, com entrada gratuita.
O evento reúne uma diversidade de sabores que ultraa os tradicionais carne e queijo. O público encontrará pastéis recheados com angu, camarão cremoso, versões doces e até releituras vegetarianas da culinária indiana. Tudo preparado na hora, com massa estalando na primeira mordida.
Entre os nomes confirmados estão o Pastel de Angu, Gastrô Pastéis Variados, Hambúrguer de Pastel, Pastel de Feira, Cabuloso, Pastel de 30cm e o já conhecido combo de Pastel com Caldo de Cana. Os expositores prometem desde receitas afetivas até inovações que reinventam o pastel com criatividade.
Quem circula pelo Mercado de Origem vai encontrar também criações exclusivas dos lojistas locais. O Pastelette, por exemplo, serve minipastéis de queijo dobrados, acompanhados de vinagrete picante e ragu de carne cozida na cerveja Irish Red Ale.
Outros destaques são o pastel de camarão cremoso, os tradicionais fritos de carne e queijo, e o Pastel Indiana Samosa, inspirado nos sabores do sul asiático, recheado com vegetais e servido com molho caseiro.
Data: 31 de maio e 1º de junho
Horário: 10h às 19h
Rua Adriano Chaves de Matos, 447 – Bairro Olhos d’Água, BH
