Evento gastronômico reúne 12 restaurantes em BH com pratos criativos e ousados à base da iguaria mais raiz de Minas
Festival do Torresmo terá 12 restaurantes participando
O torresmo, símbolo máximo da cozinha mineira, será a estrela de um festival dedicado exclusivamente a ele neste fim de semana. Nos dias 17 e 18 de maio, o Mercado de Origem, em Belo Horizonte, sediará o Festival do Torresmo, reunindo 12 restaurantes que vão disputar a atenção do público com pratos que vão do clássico ao inusitado.
O evento aposta na mistura entre tradição e criatividade para atrair o público mineiro — famoso por sua devoção ao porco em todas as formas. Para quem aprecia um torresmo bem feito, o festival promete ser um verdadeiro desfile de sabores.
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Butiquim de Origem
Prato: Pururuprato – aqui se come até o prato
Descrição: Tropeiro servido em um prato comestível feito de pururuca crocante, acompanhado de ovo frito, couve, arroz e carne de porco acebolada com toque de bacon.
Preço: R$ 40,00
Pinga e Frita
Prato: Cereal do Mineiro
Descrição: Torresmo de barriga macio por dentro, crocante por fora.
Preço: R$ 39,00
Bardô BH
Prato: Enrolado de Torresmo Agridoce
Descrição: Rocambole de torresmo recheado com molho barbecue de goiabada.
Preço: R$ 39,90
Ulisses
Prato: Torresmo de Rolo Croc Croc
Descrição: Torresmo de rolo tradicional de boteco, crocante e sequinho. Porção de 400g.
Preço: R$ 69,00
Paratacho
Prato: Du Porquinho
Descrição: Combo com quatro variações de torresmo: prensado, pururuca, empanado e de barriga.
Preço: R$ 85,90 o quilo
Salute Cervejaria
Prato: Torresmo Salute
Descrição: Cubos de torresmo de barriga suculentos, com molho especial da casa.
Preço: R$ 69,90
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Parrila
Prato: Porcheta
Descrição: Corte clássico da culinária italiana com carne de porco enrolada e assada.
Preço: R$ 45,00
Pescador
Prato: Salmão à Pururuca
Descrição: Pele de salmão crocante servida com geleia de pimenta como petisco.
Preço: R$ 15,00
Bistrô Home Pizza
Prato: Pizza Mineirinha Crocante
Descrição: Pizza com massa fina e torresmo de barriga regado ao molho barbecue.
Preço: 25 cm – R$ 25,00 | 30 cm – R$ 60,00
Mandacaru
Prato: Baião de 3
Descrição: Versão mineira do baião com carne de sol, linguiça artesanal e torresmo de barriga.
Preço: R$ 89,90
Colt Grill
Prato: Mineirices de Porco
Descrição: Angu de moinho d’água com carne de lata, torresmo de barriga, couve crocante e queijo. Serve duas pessoas.
Preço: R$ 49,00
Indian Spice
Prato: Torresmo de Frango
Descrição: Pele de frango frita crocante com temperos indianos.
Preço: R$ 28,00
Mercado de Origem
Endereço: Rua Adriano Chaves e Matos, 447 Olhos d’Água
